Makaronu gatavošanas mašīnas

Viedās pastamaskīnas mājās gatavotai pastai

Šajā lapā atradīsit pilnu pastamaskīnu klāstu, kas ir svarīgs rīks, ja paši vēlaties pagatavot pastu.

Protams, jūs varat arī viegli pagatavot pastu, izrullējot mīklu ar mīklas rulli un griežot smalkas svītras ar nazi, bet ar pastamaskīnu pagatavošana nemaz nav jābūt visu dienu projektam.

Jūs varat atrast gan mehāniskas, gan manuālas pastamaskīnas, kas viegli un ātri izrullē un sagriež mīklu.

Pastamaskīna ļauj jums pagatavot pastu īstā itāļu stilā, un jūs varat iegūt pastamaskīnas, kas spēj strādāt gan ar pilngraudu mīklu, gan parasto pastu. Kad jūs paši gatavojat savu pastu, jūs zināt, kas tajā ir iekšā, un varat sajust atšķirību.

Šajā lapā varat atrast augstas kvalitātes pastamaskīnu, kas ir aprīkota ar visu nepieciešamo, lai izrullētu un sagrieztu mīklu, neatkarīgi no tā, vai jūs paši vēlaties pagriezt rokturi vai motoram nepieciešams vadīt mašīnu jūsu vietā.

7 lietas, ko jāzina, meklējot pastamaskīnu

Pastamaskīna nav tikai pastamaskīna, un šīs ierīces ir pieejamas daudzos veidos un cenās, tāpēc mēs šeit apkopojām dažas lietas, uz kurām varat pievērst uzmanību, meklējot pastamaskīnu.

#1 - Cik bieži jūs izmantosiet pastamaskīnu?

Ja plānojat izmantot savu pastamaskīnu vairākas reizes mēnesī, tas var būt labs risinājums izvēlēties mašīnu ar vairākām iespējām griešanas veidā, lai varētu pagatavot vairāk nekā tikai fettucine, pappardelle un lazanjaplātītes.

Jūs varat arī apsvērt mašīnu ar motoru, kas atvieglo vienam cilvēkam pašam pagatavot pastu.

Bet, ja jums ir jāizmanto pastamaskīna tikai dažas reizes gadā, tad var būt pietiekami ar manuālu mašīnu, kurā varbūt varat lūgt bērnus palīdzēt ar pagatavošanu.

#2 - Cenu kategorija

Pastamaskīnas ir pieejamas gandrīz visās cenu kategorijās, un var būt lielas atšķirības pievienotajā aprīkojumā.

Tāpēc ir jēga domāt par to, cik daudz vēlaties tērēt pastamaskīnai, un tas var būt saistīts ar to, cik bieži plānojat to lietot.

Ja plānojat to izmantot tikai dažas reizes gadā, nav iemesla tērēt lielas summas par modernu mašīnu, taču, ja noderēs dažādu variantu pagatavošana, iespējams, jums būs jāmeklē citā cenu kategorijā.

Jūs arī varat domāt par cilvēku skaitu, kuram pamata līmenī gatavojat pastu. Ja tas ir daudz un bieži, tad apsveriet izvēlēties augstas kvalitātes mašīnu, lai varētu pagatavot dažādus variantus, un mašīna var jums palīdzēt vislabāk.

#3 - Manuāla vai automātiska pastamaskīna?

Pastamaskīnas ir pieejamas gan pilnībā automātiskās, elektriskās, gan manuālās, bet var būt grūti izvēlēties pareizo.

Jūs varat izvēlēties pilnīgi autentisku pastamaskīnu, kas ļauj jums pagatavot autentisku pastu, pašam noteikt jūsu pastas biezumu un izrullēt un sagriezt mīklu savā tempā.

Manuālai pastamaskīnai ir rokas mehānisms, kas vada veltņus; tā ir vienkārša mašīna, tādējādi jums nav jārūpējas par vēl vienu virtuves ierīci.

Vienlaikus mašīna ir izturīga un neprasa daudz tīrīšanas, taču jums pašam būs jāiegulda pūles gan mīklas mīcīšanā, gan roktura griešanā.

Manuālo mašīnu ar nedaudz prakses var apkalpot viena persona, taču ir vieglāk, ja ir divi, lai viens varētu griezt rokturi, bet otrs varētu saņemt mīklu.

Apskatot elektrisko versiju, jūs joprojām pats jāpārkūst mīklu, bet mašīna vada veltņus jūsu vietā, un jums jākoncentrējas tikai uz mīklas saņemšanu.

Bieži vien elektriskā versija ir ļoti līdzīga manuālajai, taču vietā rokas mehānisma ir mazs motors mašīnas sānos, kas vada veltņus.

Ja bieži veicat mīklu, iespējams, vēlēsities aplūkot pilnībā automātisku mašīnu, kur jūs tikai jāieliek sastāvdaļas mašīnā, un tā pati veiks gan mīcīšanu, izrullēšanu, gan pastas veidošanu.

Tas var būt super ērti, ja mašīnu bieži izmantosit un būsiet viens, jo šādā gadījumā automātiskā mašīna var būt liels atbalsts, taču jūs zaudējat daļu no autentiskuma un rustikālā izskata, ko iegūstat ar manuālo mašīnu.

Tomēr garša ir tā pati, neatkarīgi no tā, kuru mašīnu izvēlaties.

#4 - Kādu pasta veidu vēlaties pagatavot?

Kad meklējat pastamaskīnu, apsveriet, kādu pasta veidu visbiežāk plānojat pagatavot, piemēram, fettucine, tagliatelle, pappardelle, tagliolini vai klasisko spageti.

Ja gatavojat sarežģītākas versijas, piemēram, ravioli, skrūves vai pildītus ravioli, jums var būt nepieciešams pievērst lielāku uzmanību aprīkojumam, kas nāk ar mašīnu, un vai ir iespējams iegādāties papildu aprīkojumu.

Klasiskās vienkāršās pasta versijas lielākā daļa mašīnu spēj pagatavot, un, ja jums ir manuālā mašīna, jūs varat bieži papildināt ar citiem veltņiem vai aprīkojumu.

Ja apsverat pilnīgi automātisku mašīnu, tā parasti spēj vairāk nekā manuāla, taču arī aizņem vairāk vietas virtuvē un bieži vien prasa daudz aprīkojuma.

#5 - Vai vēlaties pagatavot pilngraudu vai baltu pastu?

Jums arī jāpadomā, vai visbiežāk gatavojat pilngraudu pastu vai parasto balto pastu, un to jums jāņem vērā, jo ne visas pastamaskīnas, īpaši pilnībā automātiskās, spēj izturēt pilngraudu mīklu, kas var būt nedaudz raupjāka.

Nav nekas slikts, ja periodiski veicat pilngraudu mīklu, bet, ja tā ir galvenā mīkla, ko jūs gatavojat, izvēlieties mašīnu, kas ir ļoti piemērota tam.

Ja sākat ar balto pastu, varat to pagatavot ar jebkuru mašīnu, un, ja jums ir manuālā mašīna, jūs varat arī pagatavot pilngraudu mīklu caur to; ņemiet vērā, ka vispirms jāiestata veltņu lielākās atstarpes, kad izrullējat pilngraudu mīklu, jo šī mīkla var būt nedaudz šķiedraina un noturīga.

#6 - Piederumu iespējas

Jums jāpievērš uzmanība iespēm iegādāties piederumus savai jaunajai mašīnai, kā arī uz piederumiem, kas nāk komplektā.

Ir bezgalīgas piederumu iespējas, kas nav tik daudz saistītas ar mašīnu, bet varētu būt noderīgas, jo īpaši, ja nolēmāt eksperimentēt ar pildītajiem ravioli vai pagatavot savu pašu kaltēto spageti.

Jūsu mašīnai jūs varat pārbaudīt, vai ir iespējas iegādāties dažādus veltņus, rezerves daļas, ja kaut kas salūzt, un vai komplektā ir neliela recepšu grāmata, lai jūs varētu ātri sākt.

Vēl cita piederumu iespēja, uz kuru varat pievērst uzmanību, ir, piemēram:

• Ravioli izspiedēju
• Ravioli formas
• Ravioli ritenis/izlīdzinātājs
• Pastas statīvs

#7 - Tīrīšana

Tīrīšana parasti nav tas, ko gaidāt ar prieku, tāpēc var būt labi padomāt, cik daudz tīrīšanas prasa jūsu jaunā mašīna, jo, kad jūs vispirms esat smagi strādājis vairākas stundas ar pārtiku, varbūt tīrīšana nav tā, uz ko gaidāt visvairāk, vai arī drīzāk tā ir.

Neatkarīgi no tā, vai jūs to mīlat vai ienīstat, piemēram, nevarat izvairīties no tā, ka mašīnām, ko izmanto pārtikā, jābūt tīrām.

Tomēr, ja domājat, ka tagad jums būs jātērē stundas, lai iekļūtu visās pastamaskīnas stūrītēs, tad jūs kļūdāties.

Manuālai un elektriskajai pastamaskīnai patiešām nav nepieciešama liela tīrīšana, jo mīkla parasti ir ļoti sausa, tāpēc jums vienkārši jātīra to ar sausu drānu un, iespējams, jāizmanto maza sukas, lai noņemtu putekļus u.c. prom.

Jūs varat arī iebāzt virtuves papīru caur veltņiem, lai noņemtu iespējamos atlikumus no mīklas, bet citādi vairs neko.

Jūs nekad nedrīkstat ievietot mašīnu trauku mazgājamajā mašīnā vai mazgāt to zem ūdens un ziepēm, jo jūs riskējat, ka mašīna rūsēs, un rūsai neviens nevēlas nonākt viņu pastā.